أرز بالدجاج والباذنجان

مقادير الوصفة 3 كوب أرز بسمتي 1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت 1/4 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب شعيرية 2 حبة دجاج مقطع أرباع 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش 2 فص ثوم مهروس 2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم 1 ملعقة كبيرة ملح ...

أكمل القراءة »

بطاطس مهروسة بزيت الزيتون

  1 كيلو بطاطس 3/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير 1. في قدر عميق ضعي البطاطس, أغمري البطاطس بالماء, أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الملح, ضعي القدر على نار متوسطة. دعي البطاطس تطهي لمدة ٢٠ دقيقة. ...

أكمل القراءة »

سميد بالمكسرات

مقادير الوصفة 1/2 كوب زيت ذرة 1 حبة صغيرة بصل مبروش 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح 4 قرن صغيرة فلفل أحمر حار مجفف 4 قطعة ورق غار 1 كوب سميد خشن 1/2 كوب كاجو أنصاف 1/4 كوب صنوبر 1 1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1. في ...

أكمل القراءة »

كرات اللحم بحليب جوز الهند

مقادير الوصفة 500 جرام لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 2-3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1/2 كوب بقسماط 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود الصلصة 2 حبة متوسطة ...

أكمل القراءة »

سمكة محشية

مقادير الوصفة 3 1/2 كيلو سمك هامور 6 أوراق خس 2 حبة كبيرة بطاطس مقطع شرائح 3 حبة كبيرة جزر مقطع شرائح 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح 2 حبة كبيرة ليمون مقطع شرائح 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة كبيرة ...

أكمل القراءة »

تفريز اللحم المفروم بطريقة صحيحة

بخطوات بسيطة وسهلة تعرفى على طريقة حفظ اللحم المفروم بطريقة صحيحة :  يمكن تخزينها بطريقة ذكية جداً في اكياس الفريزر, حيث يتم اولا وضعها بشكل ممدد في الفريزر لمدة ساعة تقريباً ثم تستخرجها ويتم فصلها الى عدة اجزاء بواسطه الجزء الخلفي من السكين الغير حاد من فوق الكيس , نفصل ...

أكمل القراءة »

حفظ الليمون في الثلاجة لمدة ستة أشهر

فى بعض الاوقات نشترى كميات كثيرة من الليمون ونحفظها فى الثلاجة ونجدها بعد فترة تعرضت للتلف لذا يجب عليكٍ معرفة خطوات حفظ الليمون فى الثلاجة بطريقة صحيحة : نحضر كمية الليمون التى نريد حفظها ونقوم بلف كل ليمونة فى ورق أبيض حيث أن الورق بيمنع الرطوبة التى فى التلاجة تؤثرعلى ...

أكمل القراءة »

12 نصيحة للحفاظ على أوانى التيفال دون خدش

تعرفٍ على 12 نصيحة على أوانى التيفال دون خدش :  يجب التأكد عند الشراء بأنها ناعمة و مطلية جيداً . قبل استخدامها لأول مرة  ، ضعى بداخل الإناء ملعقة زيت طعام  ، و ووزعيه بجميع الأتجاهات . يمنع نهائياً استخدام السلك المعدنى أو الأسفنج الخشن عند تنظيفها ، أو المنظفات ...

أكمل القراءة »

ذرة حارة

ملعقة صغيرة كمون صحيح 1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة 1 فص ثوم 1 قرن صغير فلفل حار مفروم 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب ذرة مسلوق 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ...

أكمل القراءة »
Flag Counter