مفتول الدجاج بالفول

مقادير الوصفة 6 قطعة دجاج 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 1/4 ملعقة صغيرة فلفل احمر 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 5 ...

أكمل القراءة »

اللحم بالحمر (التمر الهندي)

مقادير الوصفة 3 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس 1 قرن فلفل حار مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار لحم 1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة كمون 1 كيلو لحم مكعبات متوسطة 2 ...

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري والفلفل

مقادير الوصفة 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 1 حبة متوسطة بصل مفروم 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس 1 ملعقة كبيرة بهارالكاري 1 كيلو افخاذ دجاج (دبوس) 3 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ...

أكمل القراءة »

شاورما الدجاج والفطر

مقادير الوصفة 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 قطعة كبيرة فيليه دجاج مقطع شرائح رفيعة 2 حبة متوسطة بصل شرائح 10 حبة متوسطة مشروم مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة سماق 1/4 كوب خل صلصة الزيت 1/4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة ...

أكمل القراءة »

فخذ خروف بالقرفة

مقادير الوصفة 3 كيلو فخذ خاروف كامل 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة صغيرة كمون 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش 1 ملعقة كبيرة قرفة 2 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1. إغسلي الفخذ جيدا وجففيه بفوطة قطنية نظيفة. 2. وزعي العسل على الفخذ مع الدعك بقوة ليتشرب ويتغطى ...

أكمل القراءة »

مغربية الدجاج

مقادير الوصفة 8 قطعة فخذ دجاج مع الدبوس 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب مرق دجاج 1/4 كوب نعناع مفروم 1/3 كوب زيتون أسود شرائح المغربية 6 كوب مرق دجاج 4 كوب مغربية 1/2 ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

طاجن اللحم بالمشمش

مقادير الوصفة 1 كيلو لحم مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة بهار لحم 1 ملعقة صغيرة ملح 10 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة زعفران 1/4 كوب خل 3 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 3 كوب ماء 1 كوب مشمش ...

أكمل القراءة »

قرع باللبن

مقادير الوصفة 1 كيلو قرع مقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت 400 جرام لحم مفروم خشن 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود خليط اللبن 8 كوب لبن زبادي (روب) 4-5 ملعقة كبيرة نشا 1 حبة كبيرة بيض 2 ملعقة صغيرة ملح للتقديم .. .. صنوبر مقلي. زيت ...

أكمل القراءة »

طاجن البطاطس بالجبن

مقادير الوصفة 3 كوب بطاطس مبروش 1 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 حبة صغيرة بصل مبروش 2 كوب جبن شيدر مبروش 2 ملعقة كبيرة جبن برميزان مبروش 2 كوب حليب 1/4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير 1. ...

أكمل القراءة »

سلطة المكرونة والجبن

مقادير الوصفة 3 كوب مكرونة صغيرة مسلوقة 3/4 كوب جبن شيدر مبروش 1/2 كوب كرفس مفروم ناعم 2 حبة كبيرة فجل مفروم ناعم 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم 1 كوب بازيلاء مسلوقة صلصة الزيتون 1/2 كوب مايونيز 1/2 كوب لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/4 كوب زيتون ...

أكمل القراءة »
Flag Counter